Velouté de potimarron aux châtaignes
Un velouté onctueux de potimarron, rehaussé de châtaignes grillées et d'une touche de crème fraîche. Servi avec des croûtons dorés au beurre. Une entrée réconfortante pour commencer le repas.
Prix sur demande
01 — Table
Une carte inspirée par la tradition française
La carte du restaurant Saveurs de la Table célèbre la gastronomie française avec des produits de saison et des techniques classiques revisitées. Le chef privilégie les circuits courts et les producteurs locaux, garantissant fraîcheur et authenticité dans chaque assiette. Chaque plat est conçu pour éveiller les sens et préparer à une soirée mémorable, où le dîner se prolonge naturellement vers les espaces de jeu du casino.
Le restaurant est situé dans un casino physique à Paris. La carte propose des entrées, des plats et des desserts, chacun pensé comme une étape d'un service orchestré avec précision.
L'art de la table à la française
Le service est orchestré comme une séquence de cloches : chaque plat arrive au bon moment, dans une vaisselle élégante et un cadre raffiné. Le personnel est formé aux codes du service gastronomique, veillant à ce que chaque geste soit précis et discret. L'ambiance mêle l'élégance d'un restaurant étoilé et l'énergie d'un casino, créant une atmosphère unique où la gastronomie et le divertissement se répondent.
02 — Entrée
Les Entrées
Tartare de saumon aux agrumes
Saumon frais coupé au couteau, mariné aux agrumes et à l'huile d'olive, servi avec une salade de jeunes pousses. Accompagné de blinis maison. Une entrée légère et fraîche.
Prix sur demande
Foie gras de canard mi-cuit
Foie gras de canard mi-cuit, servi avec un chutney de figues et du pain brioché toasté. Préparé maison selon la tradition. Une entrée raffinée pour les amateurs.
Prix sur demande
03 — Plat
Les Plats Principaux
Filet de bœuf sauce au poivre
Filet de bœuf grillé, accompagné d'une sauce au poivre crémeuse, de pommes de terre grenaille et de légumes de saison. Viande française de qualité, cuisson au choix du client.
Prix sur demande
Suprême de volaille aux morilles
Suprême de volaille fermière, nappé d'une sauce aux morilles et servi avec un gratin dauphinois. Volaille label rouge. Un plat réconfortant et raffiné.
Prix sur demande
Loup de mer rôti, beurre blanc
Loup de mer rôti sur la peau, servi avec un beurre blanc citronné et des légumes croquants. Poisson frais de la criée. Une option légère et savoureuse.
Prix sur demande
04 — Dessert
Les Desserts
Soufflé au chocolat grand cru
Soufflé au chocolat noir grand cru, cuit à la minute et servi avec une glace à la vanille de Madagascar. Un classique de la pâtisserie française, préparé sur commande.
Prix sur demande
Tarte fine aux pommes
Tarte fine aux pommes caramélisées, servie tiède avec une boule de glace à la cannelle. Pommes de saison. Un dessert léger et parfumé.
Prix sur demande
Crème brûlée à la vanille
Crème brûlée onctueuse à la vanille bourbon, caramélisée à la commande. Recette traditionnelle. Un incontournable.
Prix sur demande
05 — Soirée
L'Expérience Casino
Après le dessert, les convives sont invités à découvrir les espaces de jeu physiques du casino, où l'élégance du restaurant se prolonge dans une ambiance feutrée. Le casino est situé dans le même bâtiment que le restaurant, et les tables de poker, roulette et blackjack sont accessibles aux clients majeurs.
Le casino est physique et hors ligne. Aucun jeu en ligne n'est proposé. L'accès est réservé aux personnes majeures (18 ans et plus).
06 — Réservation
Réservez votre table
Pour vivre l'expérience Saveurs de la Table, réservez votre table via notre formulaire de réservation ou par téléphone. Le formulaire est disponible sur la page Réservation & Contact. Le restaurant est ouvert tous les soirs de la semaine.
Téléphone : +33 9 01 47 50 88
Email : [email protected]